固始县位于河南东南部，豫皖两省交界处，是河南省第一人口大县、农业大县、劳务大县，先后获得中国金融生态县、中国食品工业强县、中国书法之乡、中国白鹅之乡、中国柳编之乡、全国首家生态原产地产品保护示范区等荣誉称号。

一、历史悠久，人文厚重

东汉建武二年，光武帝刘秀取“欲善其终，必固其始”之意，建县至今已有近2000年历史。千百年来，河洛文化、吴越文化和荆楚文化在此交汇相融，孕育了楚相孙叔敖、“开漳圣王”陈元光、民族英雄郑成功、靖海侯施琅、植物学家吴其濬、爱国华侨陈嘉庚、抗日英雄金振中等历史人杰、中华精英，并先后举办了九届中原(固始)根亲文化节，被国台办确定为“海峡两岸交流基地”。固始作为历史上中原地区向闽台一带移民的肇始地和集散地，被誉为“中原第一侨乡”。

二、山灵水秀，物产丰富

固始县地处江淮之间，素有“北国江南、江南北国”之美誉。固始县油料、粮食、肉类生产总量分列中国县级第4位、32位和42位，素有“鱼米之乡”之美誉。固始县成功创建国家农业产业融合发展试点示范县，固始县共拥有省级以上认证和认定的优质农产品及产地21个，其中国家级绿色食品和原产地标识认证11个。固始鸡、固始鹅、豫南黑猪是国家级地方优质禽种，固始鸡、固始鸡蛋获国家绿色食品A级认证和原产地认证，“固始蔬菜”被指定为奥运会特供食品。

三、白鹅名片，创富增收

近年来，固始把食品产业作为优势产业进行培育，推出了固始鹅块、固始鸡汤等深受市场欢迎的预制菜，固始以鹅产品为突破口进行市场推广，固佳食品作为信阳预制菜领域的头部企业，2022年前三季度实现销售收入1.2亿元。固始县丰港乡鹅产业园基地孵化鹅苗，卖给农户进行生态放养，养殖过程公司统一提供技术服务并出资购买鹅保险，养成后实行保底价回收，消除农户养殖风险和市场风险，通过“公司+农户+基地”的运营模式，带动周围500多养殖户助力鹅产业发展。